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PATE POUR BRETZEL OU MORICETTE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150ML D 'eau tiède150ml de lait1 sachet de levure sèche30g de beurre1,5 cuil à café de sel500g de farine2 litre d'eau + 40 g de bicarbonate
Préparation:
Mélangez farine sel et levure sèche puis ajoutez l'eau et le lait tiède, ainsi que le beurre.
fondu et tiedi.
Pétrir la pâte et laissez lever 1 h 30.
Puis formez soit en bretzel soit en moricette et laissez levez à nouveau 30 mn.
Faire fremir les 2 litres d'eau puis ajoutez le bicarbonate.
Plongez les bretzels (1 OU 2) dans l'eau frémissante puis lorsqu'ils remontent les égouttez et saupoudrez de fleur de sel.
Et enfournez dans le four préchauffez à 200 º.
Cuire 20 mn environ en ajoutant dans votre four un récipient rempli d' eau.
Publié par Paupau - https://www.lesfoodies.com/paupau