TARTE POIRE AMANDE

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

PÂTE :250g de farine,100g de sucre 1 cuil.à café de levure chimique ,1 pincée de sel,1/2 verre d'huile ,1/2 d'eau chaude .

Garniture :1 boite de poire aux sirop où 4 belles poires fraiches.
Crème :80g de beurre fondue ,100g de sucre ,200g d'amandes moulues ,3 jaunes d'oeufs + 3 blancs d'oeufs battus en neige ,200ml de crème fraiche.quelques gouttes d'amande amer .

Lustrage :2 Cuillères à soupe de confiture d'abricots .

Préparation:

Pate : MELANGEZ tous les ingrédients puis etalez la preparation dans un moule à tarte de 28 cm.

Garniture : Battre les jaunes avec le sucre puis le beurre, ajoutez les amandes moulues, l'amande amer la crème fraiche et les blancs en neige. Etalez sur la pâte et disposez les poires par dessus.

Cuire 45 mn th 4 -175 º.

A la sortie du four badigeonnez avec la confiture chauffez 45 secondes au micro-onde.