Tajine de poulet aux pommes de terre facile

_ Dans un tajine (ou un faitout à fond épais) mettre l'huile d'olive, les épices, et l'oignon coupé grossièrement. Faire revenir 2 à 3 min à feu assez vif.

_ Ajouter les cuisses de poulet coupées en deux.

_ Recouvrir avec les pommes de terre qu'on aura pris soin de couper en rondelles assez épaisses ou en quartiers de même taille.

_ Ajouter 1/2 verre d'eau et cuire à feu doux pendant 1h30 dans le tajine, dans le faitout c'est peut etre plus rapide. Vérifier la cuisson des pommes de terre et ajouter de l'eau si nécessaire.

_ À déguster avec un bon pain fait maison ou une bonne baguette.

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