CRÊPES

Dans un saladier je vient mélanger les oeufs avec le sucre et la pincée de sel.
Ajouter progressivement la moitié de lait puis la farine petit a petit en mélangeant bien avec le fouet pour qu'il n'ai pas de grumeaux.
Rajouter le reste du lait en continuant de bien mélanger.
Filmer le saladier et le mettre au frais pendant 30 minutes.
Chauffer une poêle puis huiler legerement y verser une louche de pâte et faire cuire retourner la crêpe des que les bords commence à dorer.