Bouchées saumon, fromage

1) Versez dans un mixer, le jus d'1/2 citron, 4 tranches de saumon fumé, le fromage et l'aneth. Mixez le tout.

2) Etalez sur une grande feuille de film alimentaire 4 tranches de saumon fumé en les faisant se chevaucher.

3) Répartissez par dessus la crème de saumon, puis roulez délicatement les tranches de saumon de manière à former un cylindre. Enroulez-le du film alimentaire et mettez au réfrigérateur au moins 2 heures.

4) Juste avant de servir, retirez le film alimentaire, puis coupez des tronçons d'environ 2 cm.

5) Arrosez d'un peu de citron et parsemez d'aneth.