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Côtes de veau aux girolles et lardons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 côtes de veau 70 gr de lardons 700 gr de petites pommes de terre 150 gr d'oignons grelots 1 bocal de girolles 4 brins de thym 3 C à s d'huile d'olive sel poivre
Préparation:
1) Placez les pommes de terre, les oignons et les lardons dans une cocotte, ajoutez le thym et arrosez d'un filet d'huile. Salez et poivrez. Enfournez 30 mn au four à 210°C (th 7).
2) Egouttez les girolles. Poêlez les côtes de veau dans un peu d'huile chaude. Assaisonnez et disposez la viande sur les pommes de terre.
3) Versez un peu d'huile dans la poêle, faites-y rapidement sauter les girolles. Ajoutez-les dans la cocotte, faites cuire encore 10 à 15 mn au four. Décorez de thym et servez.
Publié par peches - https://www.lesfoodies.com/peches