Gâteau flamand à la bière

Temps de préparation: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

140 gr de beurre 260 gr de farine 2 oeufs entiers 200 gr de sucre semoule 10 cl d'huile d'arachide 15 cl de bière blonde (style Leffe) Le zeste râpé d'une orange Cannelle en poudre 5 gr de levure en poudre Une pincée de sel.

Préparation:

1) Beurrez et farinez un moule.

2) Faites fondre le beurre à feu très doux et, hors du feu, mélangez au fouet les oeufs, le sucre, le sel, l'huile, la bière, le zeste et la cannelle. Versez en pluie le mélange tamisé levure-farine et mélangez vigoureusement durant quelques minutes pour bien amalgamer les ingrédients.

3) Versez la préparation dans le moule. Cuire à four doux, 160°C (th 5-6), durant 45-50 minutes environ.

4) Sortir, retournez le moule, laissez le gâteau refroidir.