Gratins de fraises

600 gr de fraises 2 oeufs 50 gr de sucre 2 sachets de sucre vanillé 20 cl de crème liquide 80 gr de poudre d'amandes 1 C à s de pistaches

1) Préchauffez le four à 180°C.

2) Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en 2.

3) Fouettez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la crème puis la poudre d'amandes.

4) Répartissez les fraises dans 4 cocottes et placez au four 20 min. Laissez les gratins refroidir puis placez-les au frais.

5) Hachez les pistaches et saupoudrez-en les gratins avant de servir.