Omelettes froides, herbes, jambon

1) Battez 2 oeufs dans un bol avec 1 C à s de lait et 1/3 des fines herbes ciselées. Salez, poivrez. Chauffez une poêle anti-adhésive et ajoutez 1 C à s d'huile. Versez-y cette préparation et faites cuire en ramenant les bords vers le centre. Retournez l'omelette en vous aidant d'une assiette pour cuire l'autre face.

Ps : vous pouvez ajouter selon votre goût un peu de fromage râpé.

2) Faites de même pour les 2 autres omelettes.

3) Une fois les omelettes tièdes, déposez une tranche de jambon sur chacune. Roulez-les et enveloppez les séparément de film alimentaire. Réfrigérez 2 heures. Retirez le film et coupez les omelettes en troçons de la taille de 4 cm environ.