Pain ail et fromage

1) Préchauffez le four à 190°C (th 7). Emincez les gousses d'ail. Mélangez-les avec le beurre ramoli, puis ajoutez le fromage, le persil ciselé et les piments.

2) Coupez le pain en 2, dans le sens de la longueur. Tartinez le côté coupé (mie) des deux moitié de pain avec le mélange fromage. Enveloppez chaque moitié dans une feuille d'alu sans serrer et placez sur la gril de cuisson du four pendant 20 mn.

3) Ôtez la feuille d'alu et prolongez la cuisson, 10 à 15 mn, jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré. Coupez en parts et servez.