Sabayon à la Leffe Brune

1) Dans une écuelle de micro-ondes, mélanger en battant trois jaunes d'oeufs avec 75 gr de sucre jusqu'à l'obtention d'un ruban (c'est à dire que le mélange doit être onctueux en formant un ruban continu).

2) Ajoutez 7, 5 cl de Leffe Brune et mettre le tout au four à micro-ondes pendant une minute (750 Watt).

3) Remuez ensuite pour obtenir une masse homogène. Remettre au four à micro-ondes pendant encore 30 secondes.

4) Battre ensuite au fouet et servir tout de suite dans des coupes.