Soupe Grand-Mère

1) Faites chauffer dans une casserole 1 litre et demi d'eau. Ajoutez-y un cube de bouillon de boeuf.

2) Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, navets, oignons et ail. Lavez le chou et coupez-le en lamelles.

3) Faites dorer les lardons dans une cuil. À soupe d'huile dans une cocotte, ajoutez les navets, les oignons et l'ail. Salez, poivrez. Couvrez et laissez cuire 5 mn.

4) Ajoutez le chou, les pommes de terre, une pincée de thym et une feuille de laurier.

5) Versez le bouillon sur le tout. Couvrez et laissez cuire à feu moyen 20 mn. Ajoutez une noix de beurre juste avant de servir.