1 Pâte brisée prête à dérouler 2 Gr d'agar-agar 20 Cl de crème fraîche liquide 1 Tablette de chocolat blanc 250 Gr de framboises
1) Préchauffez le four à 180°C.
2) Etalez la pâte dans 8 moules à tartelettes de 10 cm de diamètre.
3) Remplissez les tartelettes de légumes secs et faites chauffez au four pendant 15 mn.
4) Diluez l'agar-agar dans la crème fraîche. Faites fondre le chocolat blanc dans une casserole à feu doux avec un peu d'eau où au micro-ondes. Ajoutez la crème et laissez cuire pendant 3 mn.
5) Versez la crème dans les moules à tartelettes. Répartissez les framboises dessus et réservez pendant 2 heures au frais.
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