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Carpaccio de betteraves, huile d'olive,vinaigre balsamique.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
betteraves rouge cuite au four du jardin d'un amiherbes de Provenceciboulettes1 cas huile d'olive ou moins selon le gout 1 cac vinaigre balsamique ou +selon le gout fleur de sel,poivre.
Préparation:
Faire cuire les betteraves au four en papillotes sans les éplucher dans du papier d'alu.
Avec des herbes de Provence, 2 heures a 200. vérifiez avec la pointe d'un couteau.
laissez refroidir
Épluchez les betteraves, coupez en fine rondelles dans une assiette ou un plat,
Assaisonné avec huile d'olive et le vinaigre balsamique, la ciboulettes, la fleur de sel, poivre.
Vous pouvez mettre des feuilles de basilic.
Bonne appétit A+.
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Publié par peco - https://www.lesfoodies.com/peco