Coq a la biere brune(LEFFE)

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 coq de 2,5 kg découpé en morceaux1.5 litres de bière brune(moi LEFFE)4 oignons 5 gousses d'ail4 cas de farine350 g de pain d'épicesherbes de Provenceromarin,thym,lauriersel,poivresaindoux,huile d'olive

Préparation:

Préchauffez le four a 200°.

Dans le saindoux et huile d'olive faire revenir les morceaux de coq.

Ajoutez les oignons, ail.

Remuez, incorporez le lard, remuez.

Ajoutez les épices, la farine bien mélangez.

Mettre le pain d'épices émietté, la bière, salez, poivrez, portez a ébullition.

Et mettre au four a 200° pendant 2 heures.

Servez accompagné (nous purée) ou des pâtes fraîches.

Bon appétit a vous tous.