1 belle cuisse de d'inde1 litre d'eau avec 2 cubes de bouillon de volaille 3 a 4 cs huile d'olive1 bon verre de blanc(verre en pyrex)3 oignons3 a 4 gousses d'ail1 petite boite de sauce tomate2 carottespomme de terre charlotteromarin,laurier,thym,paprika,coriandre, herbes de Provencesel,poivre
Faire revenir la cuisse de d'inde dans une cocotte avec l'huile d'olive.
Enlevez la cuisse, et mettre les oignons, l'ail a la place (environ 10 mn).
Remettre la cuisse de d'inde dans la cocotte avec les carottes, le bouillon, la boite de sauce tomate, tous les aromates, vin blanc, sel, poivre.
Laissez cuire a petit bouillon 2 heures. Puis ajouter les pommes de terre, laissez cuire 20 a 30 mn environ selon la grosseur des pommes de terre, vérifier avec la pointe d'un couteau pour être sur.
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