Filet mignon de porc au camenbert et cidre

Dans une poéle faire bien revenir les filets de porc enlever les filets mettre dans un plat avec une feuille d'allu.

Déglacéz avec les 50 cl de cidre, laissez réduire de moitié.

Ajoutez la moitié du camembert coupé en morceaux le faire fondre a feu doux.

Ajoutez la créme et mélangez jusqu'a obtenir une sauce épaisse.

Ajoutez les filet de porc dans la sauce laissez cuire pendant 10 mn (moi je les aime rosé.).

Accompagnez de pomme de terre rate cuite à la vapeur, oignons, ails, lauriers.