Roti de porc dans l'échine au court-bouillon:

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 rôti de porc dans l'échine2 navets coupé en 41poireau coupé en rondelle2 carottes coupée en rondelle3 oignons coupé en 43 gousses d'ails1 bonne cuillère a soupe de fond de veaudes grains de poivre 5 baies1 a 2 cuillères a soupe d’Herbes de Provencefeuilles de laurier,thym,gros selpaprika,coriandre en grain,saveur maggi

Préparation:

Mettre 3 a 4 litres d'eau dans un faitout : puis mettre a ébullition mettre le sel, puis rajouter tous les ingrédients cités.

Mettre a petite ébullitions et ajouter le rôti de porc, couvrir et laisser cuire pendant environ 30 a 40 minutes selon le poids du rôti et selon si vous l'aimez bien cuit ou rosé (moi 30 minutes).

Éteindre et laisser le rôti de porc dans le court-bouillon pendant 15 minutes.

Manger avec une bonne salade, cornichon ou mayo maison.

bonne appétit. A+