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Sop-l'y-laisse de dinde aux champignons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 kilo de sot-l'y-laisse de dinde500 gr de champignons frais3 oignons( donc la moitié d'un rouge qui me resté)5 gousses d'ailgraisse de canardbeurre3 cas de fond de veaufarine2 cubes de volailleherbes de Provenceromarinpiment30 cl de crème fraiche liquide1 petite boite de sauce tomate
Préparation:
Dans une cocotte en fonte ou autre faire revenir la viande a feu vif,
De chaque coté.
Une fois revenu mettre la viande dans un saladier.
Mettre les oignons, l'ail a blondir.
Une fois revenu ajouter la viande, les epices, la sauce tomate,
Le fond de veau dilué dans de l'eau, les 2 cubes de volaille,
Les champignons, la crème, sel, poivre.
Arrosez jusqu'a bien recouvrir le tout.
Mettre le couvercle sur la cocotte.
Laissez cuire 50 mn a feu doux.
A 10 mn de la fin ajoutez 3 cas de farine dilué dans de l'eau.
A déguster nous avec des pommes de terre rouge a la vapeur.
Bon appétit a vous tous A+.
Publié par peco - https://www.lesfoodies.com/peco