Souris d'agneau

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 2h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 souris d'agneau1 bon verre de blanc1 litre de bouillon avec 2 cubes de légumes + 2 cs de fond de veau3 oignons3 a 4 gousses d'ailthymlaurierromarinherbes de Provence saveur maggi 3 cs mielhuile d'oliveraisins sec blancselpoivre.

Préparation:

Dans une cocotte faite revenir les souris d'agneau dans huile d'olive, puis les oignons et l'ail.

Ajoutez le bouillon jusqu'a bien recouvrir les souris, et tous les ingrédients.

Laissez mijoter tout doucement à petits bouillons pendant 2h30.

A déguster avec pommes de terre et carottes en sauce que j'ai fait cuire avec une cuisse de d'inde pour moi.

Bonne appétit.