Clafoutis allégé, aux poires

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter les oeufs dans un saladier. Ajouter le sel, le sucre. Bien mélanger. Ajouter la farine, la maïzena, la crème, le lait. Bien mélanger pour obtenir une préparation sans grumeaux.

Eplucher et couper les poires en fines lamelles.

Beurrer un moule. Y déposer les tranches de poires. Recouvrir de la préparation. Saupoudrer de la cassonnade.

Cuire au four pendant environ 35 minutes.

Pour un goûter à 2.

Passer sous le grill pendant quelques minutes, pour dorer le dessus.