Crème au café

30Cl de lait entier de préférence 1 C à soupe pleine de maïzena 1 Sachet de café soluble 1 C à soupe de cassonade

Dans une casserole, mélanger la maïzena avec le lait froid. Porter à ébullition, sans cesser de remuer.

Ajouter le café et le sucre et laisser épaissir, tout en remuant, à feu doux, pour que la crème épaississe.

Laisser refroidir avant de consommer.

Très pratique avec un reste de lait.