Cuisse de poulet au thym et aux champignons

-- Dans une sauteuse mettre l'huile d'olive à chauffer. Puis déposer la cuisse. J'ai rajouté 1 aile et un morceau de carcasse qui me restaient. Effeuiller le thym, saler et poivrer. Laisser bien dorer sur les 2 côtés.

-- Laisser cuire une petite heure, à 4 à induction, en retournant régulièrement.

-- Mettre les champignons émincés et les laisser pendant 5 minutes. Puis, ajouter la crème et bien mélanger. Vérifier l'assaisonnement et servir sans attendre, accompagné d'une salade.

-- Bon appétit.