Gelée de pommes et tomates(sans peaux, ni pépins)

Bien laver les tomates et les pommes. J'ai utilisé les tomates qui me restaient dans le jardin, vertes et oranges. Les couper en tranches minces, ainsi que les pommes. Les placer dans la bassine à confiture.

Alterner une couche de tomates-pommes avec une couche de sucre. Laisser macérer quelques heures.

Porter à ébullition pendant 1 heure, en brassant bien.

Passser au moulin à légumes et mettre en pots, préalablement ébouillantés. Les retourner de suite, et attendre qu'ils refroidissent avant de les remettre droit.

J'ai fait 6 pots.