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Gratin de poisson, pommes de terre et brocolis
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
180G de poisson cuit De la daurade pour moi 380G de pommes de terre cuites 1 Brocolis de 500g environ 80G de cantal(entre-deux) 1 Bonne càs de farine 1 Belle noix de beurre 35Cl de lait 2 Càs de crème fraîche Muscade râpée Sel et poivre
Préparation:
J'ai utilisé des restes de poisson et de pommes de terre cuites, j'ai ajouté du brocolis.
Cuire le brocolis à eau bouillante salée, "al dente".
Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles et les mettre au fond du plat à gratin. Poser par-dessus le brocolis. Emietter le poisson et le mettre dessus.
Préparer la béchamel et à la fin ajouter la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre. Verser sur le plat. Râper le fromage et mettre par-dessus.
Mettre au four chauffé à 200°, pendant 15 minutes puis mettre sous le gril pour dorer le dessus pendant 5 minutes.
Servir bien chaud.
Publié par pentrez - https://www.lesfoodies.com/pentrez