Joues de porc mijotées aux légumes

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 1h05

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Joues de porc 3 Pommes de terre 2 Belles carottes 1 Poireau 1 Oignon 1 Ail 1 Branchette de thym 1 Petite f'euille de laurier 10 Cl de vin blanc sec 1 Verre d'eau 1 Cube de bouillon de volaille Huile d'olive Sel et poivre

Préparation:

C'est un plat très facile à réaliser, très bon et peu onéreux.

Emincer finement l'oignon. Couper les carottes et les pommes de terre en rondelles. Fendre le poireau et le couper en tronçons.

Faire revenir à l'huile d'olive l'oignon pendant quelques minutes. Rajouter les joues de porc, et les faire revenir.

Ensuite, y mettre les carottes, les pommes de terre et le poireau. Saler et poivrer. Mélanger doucement.

Verser l'eau et le vin blanc. Rajouter le cube de volaille, le laurier, le thym et l'ail. Mélanger à nouveau et laisser cuire environ 1 heure15, à petit feu (4 à induction), sans oublier de mélanger de temps en temps.

Servir bien chaud.