Madeleines légères

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 13 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

40G de beurre 40G de sucre roux si possible 20G de farine 20G de maïzena 2 Petits oeufs Environ 4g de levure 1 Sachet de sucre vanillé 1 Càc de rhum(facultatif) Un peu de beurre pour les empreintes

Préparation:

C'est juste la dose pour un moule à madeleines avec 9 empreintes.

Préchauffer le four à 170°.

Mettre le beurre à fondre. Puis, ajouter les sucres et bien mélanger. Ajouter les oeufs l'un après l'autre. Bien mélanger à nouveau.

Mélanger ensemble farine, maïzena et levure. Ajouter ce mélange sur le premier et bien brasser pour éviter les grumeaux. On peut ajouter du rhum.

Beurrer très légèrement les empreintes de madeleines, et remplir de la préparation.

Enfourner pour environ 13 minutes, à 170°.

On peut également ajouter dans la pâte, du cacao ou des tous petits dés de pruneaux, ou des zestes fins de citron ou d'orange.