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Mojettes de Vendée aux carottes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
250G de mojettes 2 Petites carottes 1 Litre de bouillon de volaille 1 Bouquet garni 2 Échalotes 2 Gousses d'ail Huile d'olive Sel et poivre
Préparation:
Un clin d'oeil à la recette de Jean.
Epluchez et hacher finement les échalotes. Les mettre dans une sauteuse avec de l'huile d'olive pour les faire suer (sans les brûler).
Ajouter les mojettes, les carottes coupées en rondelles, le bouillon froid, le bouquet garni, l'ail dégermé, et laisser cuire pendant 1 heure15, à toute petite ébullition. Vérifier l'assaisonnement à le fin. Je n'ai mis que du poivre.
Servir bien chaud.
Publié par pentrez - https://www.lesfoodies.com/pentrez