Gâteau de semoule aux pommes

Je me suis inspiré d'une recette vue sur un autre site et que j'ai modifiée.

J'ai utilisé du sucre vanillé que j'ai fait moi-même : mixer 350g de sucre en poudre avec 1 gousse de vanille entière et mettre dans un bocal fermé. On peut l'utiliser quand on a besoin.

Peler et ôter les coeurs des pommes et. Les couper en 12 lamelles. Les mettre dans une poêle contenant le beurre et les laisser précuire pendant environ 15 minutes, à feu doux, en les retournant de temps en temps. Puis, verser 15g de sucre, mélanger et couvrir, laisser cuire pendant 5 à 7 minutes, en les retournant également.

Mettre les quartiers de pommes dans un moule à charlotte. Bien répartir.

Faire bouillir le lait avec 25g de sucre. Puis verser la semoule (j'ai utilisé de la semoule de riz) et cuire tout en mélangeant selon le temps indiqué sur le paquet, pour moi 8 minutes.

Verser la semoule cuite sur les pommes et bien égaliser.

Laisser refroidir. Retourner sur un plat de présentation et servir bien frais.