Tarte à la pomme et au yaourt

-- Préchauffer le four à 180°.

-- Beurrer un plat à tarte, le mien était de 28 cm de diamètre. La prochaine fois, j'en prendrais un plus petit et j'aurais plus de hauteur de gâteau.

-- Eplucher et couper les pommes en fines lamelles. Les mettre dans le fond du plat beurré.

-- Battre les oeufs avec le sucre pour que le mélange blanchisse. Ajouter la farine. Bien mélanger. Puis, ajouter la vanille et l'huile (pas olive) et le yaourt. Mélanger bien le tout et recouvrir les pommes de cette préparation.

-- Enfourner à 180°, pour environ 30 minutes. Puis, mettre sous le gril pour que le dessus dore.

-- Bon appétit.