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Sauce au foie gras
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
125 Gr de foie gras cuit125 Ml de crème liquide semi-épaisse100 Ml de bouillon de volaille corséPoivre
Préparation:
Dans un bain-marie faire chauffer la crème.
Ajouter progressivement le foie gras coupé en morcaux.
Laisser fondre à feu doux.
Ajouter progressivement le bouillon.
Poivrer
Laisser le mélange épaissir légèrement.
Maintenir au chaud dans le bain-marie.
Inutile de saler, le bouillon l'est suffisament.
Publié par pepere52 - https://www.lesfoodies.com/pepere52