Coulis de fraises

Si comme moi, vous vous faites avoir par de jolies fraises sur le dessus et.Beaucoup d'autres dessous trop mures et pas top et bien voilà comment ne pas gaspiller.

Couper les morceaux de fraises trop mures, meme de fines " épluchures".

Les mettre dans 1 casserole avec le sucre, ajouter le filet de citron.

Faire cuire jusqu'à obtention d'un coulis (je les ecrase en cours de cuisson de temps en temps avec une fourchette).

Et c'est bien bon pour les nappages, fromages blancs... Et.

Pas de gaspillage !!