Riz caldozo ( valencien -espagne )

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Cuisses de canard Collier d'agneauPilons de pouletTravers de porc ou cotes dans l'echine( coupees en pts morceaux)1 Navet 1 Grosse poignée d'haricots coco1 Tomate mure 1 grosse cuillere de concentré de tomates 1 Sachet de safran ( 3/4 d'une c. À soupe)Riz

Préparation:

Désolée pour la photo, elle ne rend pas comme en vrai.

Bruler les plumes du canard et poulet.

Dans un auto cuiseur mettre de l'huile et faire dorer toutes les viandes.

Ajouter, le navet, dorer.

Ensuite la tomate en tout petits morceaux, lorsque celle ci est ecrasee et cuite mettre le concentré de tomate et tout dorer un moment.

Bien recouvrir d'eau, cela dépend du nombre de personnes, le riz doit avoir du jus et se mange avec 1 cuillere ; mettre le safran, saler ;.

Fermer le fait tout et faire cuire, surveiller la cuisson car le poulet il ne faut guere plus de 5 mn.

Lorsque la viande est pratiquement cuite ajouter les haricots et le riz.

Pour les amateurs, c'est tres bon avec des pieds de porc, je les dégraisse avant par contre.

Bon app.