Tarte aux pommes de mamie et petits flans aux abricots

Pour la tarte : dans une casserole faire chauffer le lait avec les sucres et la vanille.

Dans une jatte, diluer la maizena avec 1 verre d'eau froide ; bien battre les oeufs en omelette et les fouetter avec la maizena.

Lorsque le lait est tiede melanger au contenu de la jatte et remettre dans la casserole, faire cuire doucement jusqu'à épaissiment de la pate (elle n'est pas tres épaisse).

Verser sur la pate sablée et mettre les pommes à votre guise.

Moi j'ai coupé des moitiée de pommes en eventail.

Four 180 ; 40 mn environ.

Pour les flans.

Garder de coté 1 abricot et un peu de jus.

Mixer les abricots avec les laits et le sucre, puis les oeufs.

Les mettre dans des moules à muffins et faire cuire aussi une 40 de minutesà 180.

À surveiller cela dépend des fours.

Avec le jus j'ai fait 1 coulis d'abricots en y diluant de la confiture.

Pour la déco.

J'y ai mis qq amandes effilées grillees dessus, 1 boule de glace au beurre salé et comme en ce moment c'est mon dada un filet de caramell au beurre salé.

Rassurrez vous j'en mets pas encore dans les frites !! Quoique.