4 Cailles, Legumes du jardin a volonte,( Aubers, cougettes, oignons, poivrons, ail, tomates), Sel o epices maison, Un tt petit peu d'huile d'olives, Bocou de mozza.
Enbrochez les cailles bien serrees ; salez poivrez ; epluchez les legumes ; les couper en morceaux les mettre dans la leche frites ; arrosez avec un peu d'huile d'olive salez avec le sel o epices poivrez bien melanger disposez bocou de mozza partout mettre o four 55 mn et regalez vs.
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