Cotes découvertes de veau,riz basmati complet,sel épices piment d'espelette,petit pois,herbes fraiches.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 17 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 Belles cotes de veau découverts ,4Petits oignons grelot, 4 Gousses d'ail, 1 Verre riz basmati complet,2Verre d'eau,300Gr petits pois surgelés,Poivre sichuan avec baies de coriandre,Graines cardamome mélangés dans le moulin à poivre,Sel aux épices et piment d'espelette, Herbes( 5 Belles feuilles de sauges, persil pour moi) Huil d'olive.

Préparation:

Salez, poivrez, coriandre en poudre des 2 cotés des cotes, les faire revenir dans un poelle, cuire légèrement les réserver. Hachez les herbes, les oignons et l'ail, les faire rissoler quelques minutes avec très peu d'huile d' olive. Ajoutez le riz faite le revenir, mettre les petits pois mélangez. Faire bouillir les 2 verres d' eau, les ajouter au riz et petits pois. Laissez cuire 8 mn, posez les cotes sur le riz cuire encore 4 mn dégustez ss attendre, bon appetit.