Jarret de porc demi sel aux deux haricots.

Mettre les haricots à tremper la veille en changeant l'eau plusieurs fois. Pelez ts les condiments. Emincez l'ail les échalottes. Faites revenir dans un peu d'huile d'olive, les écalottes les oignons bien grillés, ajoutez l'ail presque à la fin, réserver. Mettre le jarret à la place faites doré sur tts les faces. Ajoutez les haricots égoutés tt autour du jarret étalez les échalottes etc.... Sur les haricots, salez, poivrez, mettre les 10 gouttes de hot sauce 1/2 litre d'eau, mélangez. Couvrez, laissez mijoter1/2h retournez le jarret le remettre à mijoter 1/2h rajoutez de l'eau chaude pour ne pas arrêter la cuisson, couvrez laissez encore mijoter 20 mn. C PRET REGALEZ VS.Pour ns ça va bien ns réchauffer hélas.