2 Oeufs50Gr lardons fumés80Gr poivrons rouges grillés2Cuillères crême fraîche allégée30Gr rapé allégé1 Pincée cumin selPoivre1Pincée bicarbonateCiboulette Persil.
Mélangez la crême, la ciboulette, persil,Rapé, lesel, poivre, bicarbonate, cumin. Ajoutez les oeufs mélangez avec un fouet à main. Le bicar sert à alleger l'omelette et la rendre mousseuse.
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