Parmentier 3 fleurettes(brocolis,choux fleur,choux romanesco).Aux 3 poissons(saumon,lotte.cabillaud).

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1Kl 3 fleurettes,750Gr 3 poissons(au choix),2 Pommes de terre moyennes,Un peu de crême allégée ou pas,Rapé,Sel,Poivre,Muscade,2 Échalottes,2Cm gingembre frais,Des herbes (Au choix moi aneth,persil sauge).

Préparation:

Faire cuire les 3 fleurettes 10 mn à la vapeur avec.Lespdt (autocuiseur), faire de même avec les 3 poissons (au choix) 15 mn. Ecrasez à la fourchette les pdt et les fleurettes, ajoutez la crême le rapé mélangezdoucement au fouet à main pour que ce ne soit pas trop lisse. Hachez les herbes (au choix), les échalottes mixer le gingembre frais.Mettre un couche 3 fleurettes au fond d'un petit moule à cheesecake, alternez avec les 3 poissons puis 3 fleurettes. Faire de même avec les 5 autres moules. Mettre au four 150c 20 mn. Bon appetit.