GATEAU AUX 3 FROMAGES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 2h25

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

4 Chanteneige 4 Cantadou 4 Samos 4 oeufs 125 gr de beurre 200 gr de sucre en poudre 100 gr de farine préparée pour brioche 100 gr de Maïzena 1 sachet de sucre vanillé 1 sache de levure 1 pincée de sel.

Préparation:

Mélanger les jaunes d’œufs, les fromages et le sucre.

Obtenir un mélange homogène.

Ajouter le beurre amolli, puis lentement la farine, la maïzena, le sucre vanillé et la levure.

Ajouter les blancs que vous aurez battus en neige avec une pincée de sel.

Beurrer votre tourtière de 26 cm (Vous pouvez mettre un papier sulfurisé) et mettez-y votre pate.

CUISSON

Chauffer votre four à 80° (pas de chaleur tournante).

Enfournez et laisser pendant environ 2 heures (la pate doit doubler de volume).

Monter la température à 200° et laisser cuire pendant 25 minutes à partir du moment où vous montez la température.