Caramel au beurre salé

Dans une petite casserole a fond epais ajouté le sucre et le beurre, mettre sur feux doux jusqu'a ce que le beurre sois fondu puis faire bouillir sur feu moyen jusqu'a ce soi un caramel roux, sortir du feu pour ajouter le lait remettre sur feu doux jusqu'a ce soi homogéne, laisser refroidire.