Choux

Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le beurre couper en morceaux, une fois que le mélange bouilli eteindre le feu et ajouter la farine d'un coup et la pincée de sel.

Bien melanger jusque sa forme une boule de pate, remettre sur feu doux quelque seconde pour qu'elle dessèche.

Placer la pate dans un saladier ajouter un oeuf en bien l'incorporent repete l'operation 3 fois.

Placer la pate dans une poche a douille former les choux sur une feuille de papier cuisson en les espasent.

Badigeonner les choux de jaune d'oeuf.

Placer les choux au four a 200°c pendant 15 minute puis a 180°c pendant 10 minute.

Une fois la cuisson fini il sont pret a les farcir.