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Mousse au chocolat à base de .. Pois chiches ( Vegan ) !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
60 gr chocolat noir 30 gr lait de soja10 gr sucre glaceun bocal de pois chiches de 350 gr ( Bio )
Préparation:
1) Egoutter les pois chiches et conserver le liquide (Vous obtiendrez entre 90 et 100 gr de liquide).
Monter le liquide " en neige " au batteur électrique en y ajoutant progressivement le sucre.
2) Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat dans le lait de soja à feu doux et laisser tiédir.
Lorsque le chocolat est tiède mais toujours liquide, ajouter délicatement les " blancs " en neige.
3) Verser dans des coupes et laisser prendre au frigo (1h pour une texture un peu liquide, 2h pour une belle mousse).
Résultat très aérien et délicieux (sans arrière goût ^^).
Monter le liquide " en neige " au batteur électrique en y ajoutant progressivement le sucre.
2) Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat dans le lait de soja à feu doux et laisser tiédir.
Lorsque le chocolat est tiède mais toujours liquide, ajouter délicatement les " blancs " en neige.
3) Verser dans des coupes et laisser prendre au frigo (1h pour une texture un peu liquide, 2h pour une belle mousse).
Résultat très aérien et délicieux (sans arrière goût ^^).
Publié par PetitPatapon - https://www.lesfoodies.com/petitpatapon