Carottes à la crème ( cocotte minute )

Epluchez les carottes, coupez les en dés.

Epluchez et coupez un oignon.

Faites le revenir dans la cocotte (avec la matière grasse de votre choix) , ajoutez les carottes, l'ail, clou de girofle et le poivre.

Saupoudrez avec la farine, bien mélangez.

Fermez la cocotte, comptez 10 mn à partir de la rotation de la soupape. Le sifflet ne doit pas tourner !

Au bout de 10 mn, retirez du feu, laissez reposer 5 mn avant d'oter le couvercle.

Rajoutez la cuillère de crème et le persil avant de servir.

Merci SEB