Cuisses de poulet à la crème de champignons

Dans une cocotte, bien chaude, faites revenir vos cuisses de poulet, (le gras qu'elles vont rendre sera bien suffisant) 5 mn de chaque coté, quand je les retourne, j'ajoute un oignon que j'ai coupé en rondelles.

Retirez les cuisses et faites sauter les champignons à la place, pendant 4/5 mn.

Remettre les cuisses de poulet et versez l'eau, poivrez, ajoutez, le thym et le laurier . couvrez et laissez mijoter à feu doux, environ 40 mn.

Retirez les cuisses et quelques champignons que vous placerez dans un plat allant au four. Dans la cocotte, ajouter la crème au reste de champigons, laissez chauffer un peu et bien remuer. Mettre le tout dans un blender et bien mixer. Versez la sauce sur les cuisses et placer le plat dans le four chaud pendant 15/20 mn à 180 °.

J'ai accompagné de mon riz pilaf à la cocotte minute.

recette ici :http://www.lesfoodies.com/phatty/recette/riz-pilaf-a-la-cocotte-minute