Dos de cabillaud au four sur son lit de légumes

Préchauffer le four 200°.

Laver bien, les courgettes et le poivron, tailler les courgettes et le poivron en batonnets. Emincer l' oignon.

Commencer par faire revenir l'oignon, avant qu'il ne colore, ajouter les legumes, laisser revenir afin qu' ils prennent une bonne couleur. Ajouter une gousse d'ail émincer, bien remuer.

Dans un plat, verser les légumes et disposer le dos de cabillaud, que vous aurez couper en deux, sur les légumes. Parsemer avec la deuxième gousse d' ail le poisson.

Mettre au four, 200 ° 15 mn.