Filets de Harengs fumés marinés

Eplucher la carotte et l'oignon.

Les couper en très petites rondelles.

Dans un plat (assez haut), mettre des rondelles de carottes et d'oignon dans le fond, poser quelque filets de hareng, 1 clou de girofle et un peu de baies. Et recommencer de couches en couches. Mettre l'huile jusqu'a se que tout soit recouvert.

Couvrir et laisser mariner au frigo.

A manger en entrée ou en plat, accompagné de p de terre à l'eau, chaude avec un petit morceau de beurre.