Glace Mangue et poivron

Recette inspirée par Claralyse : Glace à la mangue.

Enlever la chaire de la mangue, après avoir mis votre poivron dans le four et oter la peau, découper les aliments en morceaux, mettre dans le blinder et bien mixer, placer la préparation au congel. Minimum 2h.

Sorter celle ci, faites des petits morceaux, remettre dans le blinder, ajouter, le sucre glace, la crème fleurette et bien mixer jusqu'a l'optention d'une mousse. Remettre la préparation dans votre récipient, monter le blanc d'oeuf en neige et bien le mélanger à la mousse, remettre au congel. A faire la veille.

Préparer vos coupes, en rapant du citron, ajouter une tranche de citron vert et un peu de son jus.

Surprenant, mais bon !