Parmentier ( à base de reste )

Couper les manchons (reste de ma recette) et la farce (reste de courgettes farcis) en petits morceaux ainsi que la courgette.

Faire cuire les p de terre 20 /25 mn dans l'eau bouillante, les passer sous l'eau froide, les éplucher et monter la purée en y ajoutant la courgette coupée..

Mélanger les viandes, ajouter l'ail et le persil émincés.

Dans un plat, étaler la viande, puis sur le dessus étaler la puréé, ajouter un peu de beurre sur le dessus et mettre au four 20 mn à 180 °, les 5 dernières minutes, j'ai posé du papier d'alu sur le dessus du plat pour que ça ne brule pas.