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Paupiettes de veau à l'emmental
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Paupiettes de veau à l'emmental5 Cl de vin 10 Cl d'eau 1 C à s de moutarde2 C à s de crème fraiche épaisseGruyère rapé
Préparation:
Faites revenir les paupiettes de tout les cotés, reservez.
Déglacez avec le vin, remettre la viande, ajoutez l'eau, couvrez, laissez mijoter 20 mn à feu doux.
Ajoutez la moutarde, bien délayer, ajoutez la crème, bien mélanger, couvrez et laissez encore 4/5 mn.
Placez vos paupiettes dans un plat à gratin, versez la sauce dessus et ajoutez le rapé sur les paupiettes.
10 Mn à four chaud (180 °) c'est pret !
Publié par fanfan - https://www.lesfoodies.com/phatty